卷心菜能生吃不

　　1、不要经常吃

　　卷心菜只能作为少量的生食食用蔬菜，这种粗纤维质硬的蔬菜容易出现脾胃虚寒、泄泻症，不宜多食，一般生食卷心菜都是作为蔬菜沙拉中的少量配菜。

　　2、禁忌人群

　　进行完腹腔或胸外科手术者以及胃溃疡严重的人发生腹泻时不宜多吃。还有就是皮肤有瘙痒还有眼睛充血的人群要禁忌。

　　3、生菜焯水再吃更好

　　卷心菜生吃或是短时间烹煮过的最好，因为长时间烹调的卷心菜有益程度会降低。