糖雪球为什么不结晶
2021-11-14 06:26:19
糖雪球结晶的做法
材料:山楂、冰糖、白醋
1. 将山楂洗净后晾干,去除中间的籽。
2. 将冰糖和清水按照1:1的比例,倒入锅中用中小火慢慢熬,要不停的搅拌。
3. 等到冰糖完全化开,且开始出现均匀的小气泡时,加入几滴白醋,倒入山楂,关火。
4. 迅速的搅拌山楂,使山楂均匀的沾满糖浆,要不停的搅拌。
5. 随着温度的降低,山楂会挂满糖霜,结晶为白色。
2021-11-14 06:26:19
糖雪球结晶的做法
材料:山楂、冰糖、白醋
1. 将山楂洗净后晾干,去除中间的籽。
2. 将冰糖和清水按照1:1的比例,倒入锅中用中小火慢慢熬,要不停的搅拌。
3. 等到冰糖完全化开,且开始出现均匀的小气泡时,加入几滴白醋,倒入山楂,关火。
4. 迅速的搅拌山楂,使山楂均匀的沾满糖浆,要不停的搅拌。
5. 随着温度的降低,山楂会挂满糖霜,结晶为白色。