灯笼鱼应该这样做好吃又简单

2022-08-01 16:59:17

  1、材料:红灯笼鱼、大葱白根、生姜、料酒、白胡椒粉、蒸鱼鼓油、盐、植物油。

  2、做法:首先将鱼洗干净,背上划几刀。去鳞去腮洗干净沥干水分,刨腹均匀切开。往鱼身上倒适量料酒、撒盐、白胡椒粉,涂抹均匀。再将生姜和大葱切成细丝,均匀铺放。蒸锅水开后,将鱼入锅,大火蒸6-7分钟,关火利用余温焖5分钟。关火,取下锅盖,从新往鱼身上撒上葱花姜丝,均匀倒上蒸鱼鼓油和生抽便可开吃。