家庭自制桂花糕

　　1、原料：粘米粉、糯米粉、水、干桂花、糖、桂花蜜。

　　2、把粘米粉，糯米粉，糖放入碗中。

　　3、用筷子，搅拌均匀。

　　4、把水倒入粉中，边倒边搅拌。

　　5、搅拌至小块状。

　　6、把手洗干净，把粉块，搓揉均匀。

　　7、把搓揉好的粉过筛。

　　8、把干桂花，倒入过筛的粉中。

　　9、用勺子，轻微的翻拌均匀。

　　10、准备好模具，里面放上一块湿润的纱布。

　　11、把桂花糕粉，铺入模具，上面小心的铺平，不要用力压。

　　12、锅中加水，大火烧煮。

　　13、烧水过程中，用刀子，先把桂花糕粉切开，蒸好后可以更方便的分块。

　　14、水开后，把桂花糕粉，放入蒸锅。

　　15、盖上锅盖，继续大火蒸25分钟。

　　16、时间到取出，稍微凉凉不烫手，脱模。

　　17、脱模后，再次用刀子划开，把桂花糕分成小块。

　　18、桂花糕装盘后，淋上桂花蜜即可。

　　19、香甜软糯的桂花糕，做好了。