喜欢吃醋对身体好吗？每天吃多少醋合适？

　　喜欢吃醋只要控制好量，对身体是有一定好处的，长期大量吃醋才会影响身体健康。

　　1、日常适量吃醋的益处很明确：它能增香提味，刺激唾液和胃酸分泌，帮着增进食欲，做菜加醋还能保护蔬菜中的维生素，减少烹饪用盐量，对控制血压有辅助作用。但如果本身有胃溃疡、胃酸过多或者胃食管反流问题，经常大量吃醋会刺激损伤胃黏膜，加重肠胃不适，这种情况就不适合多吃醋。

　　2、每天吃醋的适宜摄入量

　　目前我国膳食指南没有对醋的摄入量做明确规定，日常喜欢吃醋也不用刻意加量，每天总摄入量控制在20~30毫升以内就行，大概是普通瓷勺2~3勺的量，只需要作为调料添加在菜品、蘸料里就好，不要直接饮用大量原醋。

　　3、还要避开常见的养生误区：不要轻信“喝醋软化血管”“醋泡食物治病”这类说法，正常吃进去的醋会被肠胃代谢中和，达不到治病的效果，更不能代替药物，吃醋只是日常调味，根据自己的口味适量添加就可以。

（GeKuo）