芒果保存方法和时间，切开的芒果怎么保存能放多久？

　　完整芒果的保存时间根据成熟度和保存方法不同，未完全成熟的完整芒果常温可放3~7天，完全成熟的完整芒果冷藏可放5~7天，冷冻能放1~3个月。

　　1、不同成熟度完整芒果的保存方法

　　未熟芒果需要放在通风阴凉的常温环境保存，不能提前放冰箱，低温会抑制芒果继续成熟，放常温既能慢慢自然变甜，也能避免过快变质；已经完全成熟、短期吃不完的芒果，用保鲜膜整个包裹好隔绝空气，放入冰箱冷藏室保存即可；想要长期保存，可以把芒果去皮去核切小块，装进密封保鲜盒，放入冰箱冷冻层，保存1~3个月都没问题，拿出来解冻后就是类似冰沙的口感。

　　2、切开吃不完的芒果保存方法和时长

　　切开的芒果切面暴露在空气中很容易氧化发黑、滋生细菌，正确的处理方法是：先在切面挤少量柠檬汁预防氧化，再用保鲜膜紧贴切面完全包裹，或是装进密封保鲜盒，放入冰箱冷藏室冷藏，这样处理后可以保存1~3天，建议尽快吃完，放置超过3天就不要继续食用了。

　　3、芒果保存的通用注意事项

　　保存芒果之前不需要清洗，吃之前再洗就可以，提前沾水会加速芒果变质；另外不要把芒果和苹果、香蕉这类会释放大量乙烯的水果放在一起，不然会加快芒果成熟变软，缩短保存时间。

（MangGuo）