吃香菜皮肤会变白吗？吃香菜反而会变黑是真的吗

　　吃香菜不会直接让皮肤变白，网传的香菜美白功效没有明确的科学依据。

　　1、先明确香菜对皮肤颜色的直接影响

　　香菜本身没有抑制黑色素生成、促进黑色素代谢的明确作用，它含有的维生素C、维生素E等抗氧化成分含量有限，日常食用的摄入量根本达不到美白起效的剂量，没法靠吃香菜实现皮肤变白的效果。

　　2、吃香菜反而变黑的说法有一定前提

　　香菜属于光敏性蔬菜，它含有呋喃香豆素这类光敏物质，如果一次性大量吃香菜，之后又长时间暴露在强光下，光敏物质会增加皮肤对紫外线的敏感度，更容易被晒黑甚至出现光敏性皮炎，但正常食用量、做好防晒的前提下，不会出现吃了就变黑的情况。

　　3、想要美白的正确思路

　　皮肤颜色主要受遗传、紫外线照射、内分泌等因素影响，日常要做好严格防晒，减少紫外线诱导的黑色素生成，同时可以多吃些维生素含量丰富的新鲜果蔬，搭配规律作息，才能慢慢维持皮肤的健康状态，不要轻信单一食物能美白的说法。

（XiangCai）