鹌鹑蛋和鸡蛋哪个补锌好

　　鹌鹑蛋和鸡蛋都是含锌丰富的食物，但是鹌鹑蛋补锌效果更好。

　　鹌鹑蛋与鸡蛋相比，鹌鹑蛋中的锌含量更高。根据中国营养学会发布的数据，每100克鹌鹑蛋的锌含量为1.44毫克，而每100克鸡蛋的锌含量为0.68毫克。这说明，相同重量的鹌鹑蛋中，含有更多的锌元素。

　　鹌鹑蛋相对于鸡蛋而言，更易被人体吸收利用。因为鸡蛋中含有一种称为卵白质酶抑制剂的物质，它能够抑制人体对卵白质的吸收和利用，同时也会影响锌的吸收。而鹌鹑蛋中的卵白质酶抑制剂含量较低，更容易被人体吸收利用。

　　鹌鹑蛋与鸡蛋相比，还有更多的优点。例如鹌鹑蛋中的蛋白质含量较高，脂肪含量较低，而且体积小，便于携带，是一种非常适合做营养补充食品的食材。鹌鹑蛋中还含有丰富的维生素B和钙、磷等矿物质，对身体有很多好处。

　　虽然鹌鹑蛋更好补锌，但是鸡蛋也是一种非常好的营养食品，可以提供人体所需的多种营养物质。在平时的饮食中，不妨同时食用这两种蛋类，以获得更多的营养。