如何做带鱼段好吃又简单

2023-05-20 16:19:45

  做带鱼段的方法有很多,下面我来分享一种简单又好吃的做法。

  所需材料:

  带鱼段、姜片、葱花、盐、料酒、生抽、糖、香油

  步骤:

  1. 将带鱼段洗净,控干水分备用。

  (注意要将带鱼段洗净,否则会影响口感。)

  2. 热锅凉油,加入姜片和葱花煸炒出香味。

  3. 加入带鱼段翻炒均匀。

  (如果带鱼段比较大,可以切块再放入锅中翻炒,这样熟透的时间会更均匀。)

  4. 加入适量的盐、料酒、生抽和糖,翻炒均匀。

  (加盐是为了调味,料酒是为了去腥,生抽是为了提鲜,糖是为了增加甜味。)

  5. 炒至带鱼段变色,熟透即可。

  6. 最后加入少量香油翻炒均匀即可。

  (加香油可以增加香味,但不要加太多,否则容易影响口感。)

  以上就是做带鱼段的步骤和注意事项,希望对你有所帮助。