五谷杂粮都有些什么

　　五谷杂粮包括小麦、玉米、大米、谷子和高粱等。除此之外，还有豆类、薯类、橄榄等。这些食物在不同地区和文化中都被广泛食用。

　　小麦是一种主要的粮食作物，提供了人类日常所需的面包、面条等食品。小麦中富含碳水化合物、蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素和矿物质等营养成分。其中，碳水化合物是人体主要的能量来源。

　　玉米是美洲原住民发展出的一种粮食作物，具有高营养价值。玉米中含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质和膳食纤维等。其中，维生素A和维生素E含量较高，对保护视力和维持皮肤健康有重要作用。

　　大米是一种主要的亚洲粮食作物，也是世界上最重要的粮食之一。大米中富含碳水化合物、蛋白质、维生素B等营养成分。大米的主要成分是淀粉，为人体提供能量。

　　谷子是一种古老的粮食作物，早在5000年前就被中国人类采用。谷子中含有蛋白质、矿物质、维生素等营养成分。谷子是一种低脂肪、高膳食纤维的食物，有助于降低胆固醇和预防糖尿病等疾病。

　　高粱是一种旱作植物，适应能力强，是干旱地区重要的粮食作物。高粱中富含蛋白质、维生素、矿物质等营养成分。高粱也含有丰富的膳食纤维，有利于促进肠道蠕动和降低血糖。

　　豆类包括黄豆、绿豆、黑豆等，是优质蛋白的主要来源。豆类中还含有多种维生素和矿物质，如维生素B、钾、铁等。豆类也是一种低脂肪、高膳食纤维的食物，有助于降低胆固醇和预防糖尿病等疾病。

　　薯类包括马铃薯、红薯、山药等，是全球主要的食物之一。薯类中富含碳水化合物、膳食纤维和维生素C等营养成分。薯类也含有丰富的矿物质，如钾、铁等。薯类可以作为主食或副食，也可以用来制作各种美食。

　　橄榄是一种富含脂肪的植物，是地中海国家的主要农作物之一。橄榄油是一种健康的食用油，富含单不饱和脂肪酸和多酚等营养成分。橄榄也是一种低热量、高纤维的食物，有助于抑制食欲和减肥。