吃青鱼的好处和坏处

　　吃青鱼的好处：

　　1. 提供丰富的营养物质：青鱼富含优质蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素B12等营养物质，这些物质对于人体的生长发育、心血管健康、神经系统功能等都有重要作用。

　　2. 改善血液循环：青鱼中含有丰富的ω-3不饱和脂肪酸，这些脂肪酸可以降低血液中的胆固醇和三酰甘油水平，从而改善血液循环，预防心血管疾病的发生。

　　3. 有助于保护视力：青鱼中含有丰富的DHA，这是一种重要的脂肪酸，它对于保护眼睛的视网膜和视神经有重要作用，可以预防老年性黄斑变性等眼疾。

　　4. 增强免疫力：青鱼中还含有丰富的钙、磷等矿物质和优质蛋白质，这些物质可以增强免疫力，预防一些疾病的发生。

　　5. 对孕妇和婴幼儿有利：青鱼中的ω-3不饱和脂肪酸对于胎儿和婴儿的生长发育有重要作用，孕妇和哺乳期的妇女可以适量食用青鱼来获得足够的营养物质。

　　吃青鱼的坏处：

　　1. 含有重金属：有些青鱼中可能含有汞等重金属，长时间食用可能会对人体造成危害，特别是孕妇和婴幼儿，应该避免过量食用。

　　2. 存在寄生虫：有些青鱼中可能存在寄生虫，如果不彻底煮熟或加工处理可能会对人体造成感染和健康危害。

　　3. 价格较高：青鱼的价格相对较高，一些家庭可能无法承担高昂的食品开支。

　　适量食用青鱼对人体健康有很多好处，但是需要注意青鱼中可能存在的重金属和寄生虫等问题，应该选择品质好、新鲜的青鱼，并严格按照烹饪要求进行加工处理，避免健康危害。