挖人参为什么叫抬参

　　挖人参其实是一项非常复杂的工作，需要经过挑选、清理、贮存等多个环节。而在整个过程中，抬参则是其中比较关键的一个步骤。

　　抬参顾名思义就是将挖出的人参抬起来，这是为了保护人参的根部和嫩茎，避免受到挤压等损伤，影响人参的质量和药效。抬参还是为了让人参在晾晒之前能够保持根部向下，嫩茎向上的自然状态，以便更好地晾晒和贮存。

　　在实际操作过程中，抬参也是需要讲究技巧和经验的。抬参时需要用两个人搭配操作，其中一个人要负责抬起人参，另一个人则需要用手托住人参的根部，避免出现摇晃和划伤等情况。在抬起人参的还需要注意不要让人参的叶片与泥土接触，以免叶片受到污染影响到药效。

　　抬参是挖人参过程中至关重要的一环，它不仅关系到人参的品质，还是保障人参药效的必要步骤。抬参是挖出人参后的重要步骤，目的在于保护人参的根部和嫩茎，避免受到挤压等损伤，影响人参的质量和药效；同时也有利于更好地晾晒和贮存。抬参需要讲究技巧和经验，不仅需要注意抬起人参的稳定性，还需要避免叶片与泥土接触。