新鲜的柠檬能用开水煮吗

　　新鲜的柠檬不应该用开水煮。是因为柠檬中含有丰富的维生素C，而高温会破坏其中的维生素C，使其失去营养价值。煮柠檬也会使其中的芳香物质挥发掉，导致口感变得平淡无味。应该选择其他方式来利用柠檬，例如挤汁、切片、榨汁等，以充分保留其中的营养和风味。如果用柠檬片调制饮品，建议在饮用时加入，以避免长时间浸泡导致营养素流失。 不应该用开水煮柠檬。