珍珠怎么煮才不会粘

　　珍珠煮的时候，很容易粘在一起，影响口感。下面是几种避免珍珠粘连的方法：

　　1. 煮开水后加入珍珠，搅拌。珍珠在水中煮开后会自然浮起，这时候搅拌一下就能让珍珠不粘在一起。加入珍珠后，要等珍珠全部浮起来，再转小火慢慢煮。

　　2. 煮珍珠的时候，可以加入一些油。油的主要作用是润滑，能让珍珠不黏在一起。可以加入一勺植物油或者花生油。

　　3. 水和珍珠的比例也很重要。珍珠和水的比例是1:8。如果水太少，珍珠就容易粘连。如果水太多，珍珠的口感会变差。

　　4. 珍珠在煮之前，最好先用清水冲洗一遍。这样可以去掉一些过多的淀粉，让珍珠更加松散。

　　要避免珍珠粘连，关键是要掌握好水和珍珠的比例，加入适量的油，并且在煮之前将珍珠清洗干净。