买的海带结要拆开洗吗

　　买的海带结，需要先用清水冲洗一下。如果觉得有点咸，可以先泡一下，然后再清洗。海带结已经被初步加工过，但是还是有一些杂质和沙子，需要仔细清洗。如果是干海带，还需要用温水浸泡30分钟左右，让它自然膨胀开来。

　　把海带结拆开吃还是要看个人口味。对于一些比较细小的海带结，可以不必拆开，直接食用。但是如果是比较大的一块海带结，建议拆开一下，这样可以更好的清洗干净，同时也可以更好的入味。

　　拆开海带结的方法是先用手撕成一小段，然后用剪刀剪成合适大小的条状，这样容易入味烹调。如果不知道怎么入味，可以先用水烫一下，去掉海带结的涩味，再拌入蒜泥、辣椒等调料，做成凉拌海带或者其他口味海带结菜品。