吃生蚝能增加免疫力吗

　　吃生蚝确实可以增加免疫力，原因如下：

　　1. 生蚝富含锌。锌是人体必需的微量元素之一，可以促进免疫细胞的产生和功能，增强身体免疫力。研究表明，缺锌会导致免疫系统功能下降，增加疾病的发生率。而每100克生蚝含锌量可以达到90毫克以上，是常见食物中锌含量最高的之一。

　　2. 生蚝富含牛磺酸。牛磺酸是一种非必需氨基酸，可以抗氧化、抗炎、提高免疫力。研究表明，牛磺酸可减轻免疫细胞受损，降低炎症反应，增强体内抗病能力。而生蚝中牛磺酸含量较高。

　　3. 生蚝富含多种营养素。生蚝还含有丰富的蛋白质、多种氨基酸、必需脂肪酸、维生素B12、维生素D和钙等营养素，可以满足身体对多种营养素的需求，增强身体免疫力。

　　生蚝也存在一定的食品安全问题。生蚝中会含有细菌、寄生虫及化学污染物质，因为不建议大量食用生蚝。在食用生蚝时，应选择新鲜的、存储条件良好的产品，并进行充分烹煮或加工，以避免食品安全问题。

　　结论：吃生蚝可以增加免疫力，其中锌和牛磺酸是其主要作用成分，同时生蚝还富含多种营养素。但需要注意食品安全问题，不宜过量食用。