鲍鱼和田七能不能一起炖

　　鲍鱼和田七可以一起炖，但是需要注意以下几点：

　　1. 用途不同：鲍鱼是海鲜类食材，味道鲜美，营养丰富，常用于高档宴席中；而田七是一种中草药，具有清热解毒、补血养颜的功效，常用于煲汤或炖鸡、猪肉等菜肴中。两者用途不同，需要根据不同的菜谱搭配使用。

　　2. 烹饪时间不同：鲍鱼烹饪时间短，一般不超过5分钟，否则容易过熟变硬；而田七需要较长的时间才能发挥其药效，一般需要煮烂至少1个小时以上。在炖鲍鱼和田七的菜肴中，需要注意控制烹饪时间，避免炖过头或炖不够。

　　3. 药性相互影响：田七具有清热解毒的作用，而鲍鱼性质较寒凉，容易伤胃，因为在一起食用时需要注意不要过量或长期食用。如果搭配其他药材一起炖，需要根据药性相互搭配，避免出现不良反应。

　　鲍鱼和田七可以一起炖，但需要注意用途、烹饪时间和药性相互影响等问题，才能达到更好的食用效果。