千万别给孩子吃黄鳝了

　　黄鳝是一种常见的淡水鱼类，但是它的身体里含有一种叫做“黄鳝素”的物质，这种物质在人体内进入肠道后会被分解成亚硝酸盐，进一步转化成致癌物质亚硝胺，可以引起胃肠道癌症、食道癌等多种癌症。黄鳝还含有一种叫做“单胺氧化酶”的酶类物质，如果与某些药物一起食用，会引起严重的中毒反应。所以，千万不要给孩子吃黄鳝，以免对他们的健康造成危害。