橄榄核和桃核哪个好

　　橄榄核和桃核这两种核果在不同的方面有各自的好处。

　　从口感上说，橄榄果肉比较紧实，而桃子则比较柔软，所以橄榄口感更爽脆一些。橄榄含有丰富的油脂和蛋白质，而桃子则富含维生素C和纤维素，所以两种核果的营养成分也有所不同。

　　从使用上说，橄榄核比较坚硬，一般需要使用压榨机或者特制的榨油机才能将其中的油提取出来。而桃核则比较易于碾碎和破开，可以直接用手或者食品加工机搅拌成泥状或者粉末状，便于制作成各种美食或者药物成分。

　　橄榄核和桃核的好处各有不同，可以根据不同的需求和用途来选择使用哪一种核果。但是核果中含有一定的氢氰酸，不宜食用过多或者生食，应该适量食用或者加工处理后食用。