带紫薯便当要剥皮吗

　　带紫薯的便当可以剥皮，也可以不剥皮，这取决于个人的口味和习惯。剥皮或不剥皮都有一些需要注意的地方。

　　如果你选择剥皮，应该用清水把紫薯洗干净，用刀或削皮器将紫薯表面的皮削掉。削皮时，要注意不要削太厚，否则会浪费紫薯的营养。紫薯皮中也含有丰富的营养成分，如果你不介意，也可以不削皮。

　　如果你选择不剥皮，应该将紫薯切成一块块或一片片，然后清洗干净即可。紫薯表面的泥土和杂质要清洗干净，以免影响食品安全。

　　无论剥皮还是不剥皮，烹饪前都应该将紫薯用清水浸泡片刻，以便去除多余的淀粉和杂质。如果你要烤或炸紫薯，不削皮更有助于减少营养流失。

　　剥皮与否取决于个人喜好，但无论如何，都要注意食品安全和营养保持。