老年人的基本饮食分类

　　老年人的基本饮食分类可以分为以下几种：

　　1. 粗粮类：包括糙米、全麦面包、粗粮面条等，这些食物含有丰富的膳食纤维和矿物质，有助于预防便秘、控制血糖、改善消化系统功能。

　　2. 蔬菜类：包括各种绿色蔬菜、根茎类蔬菜等，这些食物富含维生素和矿物质，有助于增强免疫力、保护心脏、缓解疲劳。

　　3. 水果类：包括各种鲜果、干果、果脯等，这些食物富含维生素和矿物质，有助于促进消化、增加抵抗力、保护视力。

　　4. 豆类：包括豆腐、豆类制品、豆类粉丝等，这些食物富含优质蛋白质、膳食纤维和矿物质，有助于降低胆固醇、保护肝脏、预防骨质疏松。

　　5. 水、汤、茶类：老年人应保持水分摄入量充足，以保持身体的正常代谢和健康。适量喝汤、喝茶也有一定的营养补充作用。

　　老年人的饮食应当注意以下几点：

　　1. 控制热量：随着年龄的增长，老年人的代谢率逐渐下降，容易发生肥胖，因为应当控制热量摄入，避免过度饱和。

　　2. 控制盐分：老年人容易出现高血压、肾脏疾病等问题，应当适当控制盐分摄入，减少疾病风险。

　　3. 食物多样化：老年人的营养需求比较广泛，需要多种营养素的补充，因为应当尽可能地选择不同种类的食物。

　　4. 少油少糖：老年人的消化系统较为脆弱，容易引起胃肠道问题，因为应当避免摄入过多的油脂和糖分，尤其是高脂高糖食品。

　　老年人的基本饮食分类主要包括粗粮类、蔬菜类、水果类、豆类和水、汤、茶类。在饮食时应当控制热量、盐分，食物多样化，少油少糖。