人参怎么切片晒干好

　　要将人参切成薄片晒干，需要先将新鲜的人参清洗干净，去除表面的泥土和杂质，然后将人参切成长度和宽度大致相等的薄片，厚度约为2-3毫米左右。切片的时候要注意刀片的锋利度，以免切不开或者切成不规则的形状。

　　切好后，将人参薄片平铺在晒干的网篮或者竹席上，避免重叠和堆积。然后将晒干的人参薄片放在阳光充足的地方晾晒，每天翻动一次，以保证两面都能晒干。晾晒的时间根据天气状况和厚度的不同而异，一般需要晒干3-4天左右。

　　晾干之后，可以将人参薄片保存在密闭的容器中，以避免潮湿和虫蛀。在保存的过程中也要定期检查，以确保没有变质或者发霉的情况出现。

　　切片时要注意刀片的锋利度，晒干时要避免重叠和堆积，每天翻动一次，保存时要密闭并定期检查。