卤鸡翅平常家常怎么煮

　　卤鸡翅是一道美味的家常菜肴，下面是详细的煮法：

　　材料：

　　鸡翅中500克，姜片3片，葱段3根，料酒1汤匙，酱油1.5汤匙，糖1汤匙，盐适量，水适量，料酒1汤匙。

　　步骤：

　　1.先洗净鸡翅，放入锅中加水煮，煮到水开了后再焯掉血水备用。

　　2.将煮好的鸡翅放入炒锅中，加入适量清水、姜片、葱段、料酒和盐，煮开后转小火焖煮5分钟。

　　3.把酱油和糖放入锅中，翻炒均匀后加入适量的清水，加盖，继续焖煮10分钟。

　　4.打开盖子，把汁水收浓至差不多只剩下鸡翅的一半，同时翻动鸡翅让汁水均匀地覆盖在鸡翅上。

　　5.最后煮到汁水变稠，鸡翅充分吸收汁水，再加入少量的料酒，煮熟即可上碟。

　　以上就是卤鸡翅的详细煮法，记得根据个人口味适量调整糖、盐的用量，这样做出来的卤鸡翅才能更加美味。