牡蛎怎样做给宝宝吃

　　牡蛎是一种营养价值很高的海鲜，含有丰富的蛋白质、钙、铜、锌等矿物质，对宝宝的生长发育有很好的帮助。由于牡蛎属于海鲜类食物，容易引起过敏反应，所以在给宝宝食用时需要注意一些细节。

　　1.选择新鲜的牡蛎。新鲜的牡蛎表面应该洁净无破损，壳紧闭，没有异味。

　　2.清洗牡蛎。将牡蛎放入盆中，用清水反复冲洗，去掉表面泥沙和海藻等杂质。然后用淡盐水泡一段时间，再用清水冲洗干净。

　　3.烹饪牡蛎。给宝宝食用的牡蛎需要煮熟，以免引起细菌感染。可以用开水将牡蛎烫熟，也可以用锅煮沸后加入葱、姜和适量的盐，再放入牡蛎煮熟。

　　4.去壳。煮熟后的牡蛎，需要把壳去掉，取出肉食用。可以用小勺将牡蛎肉挖出来，或者用刀轻轻一割，将牡蛎肉取出来。

　　5.适量食用。牡蛎虽然营养丰富，但是不宜过量食用。每次食用10~15颗为宜。

　　6.注意过敏反应。由于牡蛎属于海鲜类食物，容易引起过敏反应。初次食用牡蛎时，需要注意观察宝宝有无不良反应。如果宝宝出现呼吸急促、喉咙痒等症状，应该及时就医。