人参和什么一起炖汤好

　　人参是一种非常营养的中药材，常用来炖汤。人参具有滋阴补虚、益气生津的功效，如果和正确的食材一起炖汤，可以起到更好的营养补益作用。

　　下面介绍一些常见的人参炖汤配方：

　　1. 人参炖鸡汤：将去毛去脏内脏的鸡放入锅中，加入适量的水，放入切好的姜片和人参，大火烧开后转小火炖2小时。最后加入盐和胡椒粉调味即可。这道汤可以补充身体的营养，强壮体魄。

　　2. 人参炖羊肉汤：将去毛去脏的羊肉切块，放入锅中，加入适量的水，放入切好的姜片和人参，大火烧开后转小火炖3-4小时。最后加入盐和料酒调味即可。这道汤有补虚养生、温中暖胃的功效。

　　3. 人参炖排骨汤：将排骨切块，放入锅中，加入适量的水，放入切好的姜片和人参，大火烧开后转小火炖2-3小时。最后加入盐和味精调味即可。此汤有滋阴补肾、健脾开胃的效果。

　　4. 人参炖鱼汤：将鱼去鳞去内脏，放入锅中，加入适量的水，放入切好的姜片和人参，大火烧开后转小火炖30-40分钟。最后加入盐和胡椒粉调味即可。此汤有补肝肾、调理气血的作用。

　　人参能够和各种食材搭配炖汤，根据不同的配方和功效选择适合自己的食材进行搭配，可以更好地达到营养补益的效果。