新鲜人参如何食用方法

　　新鲜人参是一种珍贵的健康食品，具有很多保健功效。许多人可能不知道如何正确食用新鲜人参。以下是一些方法：

　　1. 清洗：将新鲜人参用清水冲洗干净，去除表面的泥沙和杂质。不需要去皮，因为人参的皮含有很多营养成分，可以一起食用。

　　2. 切片：将新鲜人参切成厚度约为1-2毫米的薄片，这样有利于提高其吸收率。

　　3. 泡水：将切好的人参薄片放入清水中浸泡3-4小时，以软化其质地。

　　4. 烹煮：将泡软的新鲜人参片放入开水中煮沸，然后转小火煮30分钟，使其完全熟透。

　　5. 食用：将煮好的新鲜人参片捞出沥干水分，可以直接食用，也可以加入汤中食用，甚至可以用来烹饪菜肴。

　　新鲜人参具有温补作用，因为不宜在夏季大量食用。如果您有高血压、心脏病等慢性疾病，建议咨询医生后再进行食用。新鲜人参的数量应该适量，过量食用可能会导致不适症状，如口干舌燥、头晕等。