挖人参为什么要系红线

　　挖人参要系红线是因为人参生长的过程中会形成一个\"身外之身\"，也就是说人参的根须和茎叶之间会形成一个叫做\"腋芽\"的部位，这个部位会长出一个新的芽，在特定条件下，可以发育成为另一株人参。这样的话，挖人参的时候如果没有系红线，很可能会把这个\"身外之身\"割断，导致人参无法再生长繁殖，影响产量和质量。

　　所以，为了保护人参的生长繁殖，挖人参时要先用红线把\"身外之身\"系住，再小心地用铁锹或镐等工具将土壤轻轻松动，把人参取出来。取出来后要用剪刀或刀子把\"身外之身\"割断，这样才能保证人参的生长繁殖。

　　挖人参的时候也要注意，不能用铁锤或铁锤敲打人参，因为这样会伤及人参的根茎，降低产量和质量。在挖掘过程中，要尽量保持人参的完整性，避免折断或刮伤。对于湿润的土壤，可以先用水喷湿，这样更容易挖出完整的人参。

　　挖人参要系红线是为了保护人参的生长繁殖，避免破坏其\"身外之身\"，同时挖掘过程中也要注意保护人参的完整性，避免伤害。