鲈鱼怎样做好吃又简单

2023-05-12 18:57:47

  做鲈鱼的方法有很多种,以下是一种简单易做且美味的方法:

  材料:

  鲈鱼一条

  姜末

  蒜末

  盐

  白胡椒粉

  料酒

  酱油

  葱花

  食用油

  做法:

  1. 将鲈鱼洗净,去掉鳞片和内脏,用刀在鱼身两侧各划几刀,以便入味。

  2. 在鲈鱼两侧均匀地涂上姜末和蒜末,撒上少量盐和白胡椒粉,倒入一勺料酒和适量酱油,腌制20分钟。

  3. 烧热平底锅,倒入适量食用油,放入鲈鱼,用中小火慢煎。

  4. 煎至一面金黄色后翻面,再煎至另一面金黄色,撒上葱花即可出锅。

  

  1. 腌制时间不要过长,否则会使鲈鱼变得过咸。

  2. 煎鲈鱼时火力要适中,避免煎过火而导致口感硬。

  3. 煎鲈鱼时不要翻动过多,以免鲈鱼破裂。