虾干都是煮熟了再晒吗

2023-05-11 13:46:29

  虾干的制作过程是先将新鲜的虾经过清洗、剥壳、去头、去内脏等处理后,放入锅中加水煮熟。在煮的过程中,会添加盐、味精等调料,以增强虾的口感和味道。煮熟的虾要晾干水分,可以晒干或烘干。

  在晒的过程中,需要注意虾的摆放方式,通常会挂在竹竿上或者摆放在竹席上。晒干的虾干会变得硬而有弹性,质地干燥,可以长期保存。虾干经过晒干后,就可以食用或者作为调味品使用。

  虾干的制作过程是先煮熟再晒干。