猪的气管能不能吃

　　猪的气管可以食用，但是需要经过处理。猪的气管里面有很多弹性组织，纹理也较为复杂，如果不处理就会很难嚼，口感也不好。因为一般需要将猪的气管先清洗干净，然后将其切成小段，用热水焯一下，再用清水冲洗脏污和血液，最后再用热水煮熟或者用油炸至金黄酥脆即可食用。

　　如果猪的气管没有经过处理或者处理不当，可能会存在一些健康隐患，例如细菌和寄生虫的存在，建议在食用之前一定要彻底处理干净。