青提的皮有什么作用

　　青提的皮富含多种营养素，包括黄酮类物质、多酚类化合物和维生素C等。这些营养素的作用如下：

　　1. 抗氧化作用：青提皮中含有丰富的黄酮类物质和多酚类化合物，这些化合物具有强大的抗氧化作用，可以有效地抑制细胞氧化损伤和DNA损伤，保护身体免受自由基的侵害。

　　2. 降血压作用：青提皮中含有一种叫做花青素的物质，花青素可以增加血管的弹性，降低血管的阻力，从而降低血压，预防高血压等疾病的发生。

　　3. 改善血糖：青提皮中的花青素还可以改善胰岛素的分泌和利用，促进糖代谢，降低血糖，预防糖尿病等疾病的发生。

　　4. 抗炎作用：青提皮中的黄酮类物质和多酚类化合物具有一定的抗炎作用，可以预防炎症反应，减轻炎症引起的症状。

　　青提的皮富含多种营养素，可以抗氧化，降血压，改善血糖和抗炎，具有多种保健作用。在吃青提时，可以尝试不削皮，充分利用青提皮的营养价值。如果青提有农药残留或者其他污染物质，还是建议先削皮再食用。