发芽的玉头能不能吃

　　发芽的玉头是可以食用的，而且还具有一定的营养价值。

　　发芽的玉头中含有丰富的维生素C和维生素E，这些营养素对我们的身体有很好的保健作用，可以提高免疫力，预防感冒等疾病。

　　发芽的玉头中还含有一定的蛋白质、膳食纤维和氨基酸等营养物质，这些物质能够促进肠胃蠕动，增强消化力，有利于身体健康。

　　但是发芽的玉头不能过多食用，因为其中的植物碱和草酸等物质会对身体造成影响。还要确保发芽的玉头没有发霉、变质等情况，以免食用后对身体健康造成损害。

　　发芽的玉头在适量的情况下是可以食用的，而且还具有一定的营养价值。