生鲜鱿鱼怎么长期保存

　　生鲜鱿鱼怎么长期保存有以下几个方法：

　　1. 冷冻保存

　　将鱿鱼清洗干净，去除内脏和头部，斜切成适当大小，放入密封袋中，把空气压出后密封，放入冰箱冷冻室保存。在零下18℃的温度下冷冻保存，可以保存三个月左右。取出时，可直接放在凉水中解冻，避免在室温下解冻，以减少鱿鱼的营养流失。

　　2. 盐水浸泡

　　将鱿鱼清洗干净，斜切成适当大小，用比平常多加一倍盐的水浸泡，放入冰箱中保存。这种方法可以延长鱿鱼的保质期，但浸泡的盐水需要定期更换，以免出现异味和腐败。

　　3. 煮熟保存

　　将鱿鱼清洗干净，去除内脏和头部，煮熟后放入密封袋中，放入冰箱冷藏室保存。这种方法可以保存较短时间，通常只能保存2-3天，但适用于临时保存或短期存储。

　　最好的保存方法是冷冻保存。在冷冻过程中需要注意，要保证鱿鱼完全密封，避免进氧化物，影响鱿鱼的口感和营养，同时要注意冷冻时间和解冻方法。这样可以延长鱿鱼的保质期，并保持鱿鱼的新鲜口感和营养成分。