巴沙鱼柳是什么鱼的肉

　　巴沙鱼柳是指石斑鱼的肉，通常是指经过石斑鱼去骨削片后制成的鱼柳产品。石斑鱼是一种珍贵的海水鱼类，有着肉质细嫩、味道鲜美的特点，是人们常见的高档海鲜之一。巴沙鱼柳通常是通过对石斑鱼进行削片加工制成的，制作过程要求高温杀菌，保证产品的卫生安全和口感，是一种方便快捷且美味可口的鱼类食品。由于石斑鱼数量较少，价格较高，因为巴沙鱼柳也属于比较昂贵的鱼类产品。