芡实米能在太阳底下晒吗

　　芡实米不能在太阳底下晒。

　　芡实米是一种水生植物的块茎，晒干后就是芡实米。芡实米晒干后内含较高的淀粉、蛋白质等营养物质。芡实米不能在太阳底下晒。

　　因为在太阳底下晒的话，会使得芡实米受到紫外线的侵害，导致其营养成分流失，变质和变色。高温高湿的环境也更容易滋生细菌，导致芡实米品质下降，甚至会产生霉变。

　　晒芡实米的时候应该选择阴凉干燥、透风的地方，可以利用通风口、窗户等让风流通，防止芡实米受潮发霉，保证晒出来的芡实米品质优良。