老年人的基本饮食原则

　　老年人的基本饮食原则：

　　1. 合理搭配三大营养素：老年人饮食应该合理搭配三大营养素，即碳水化合物、蛋白质和脂肪。其中，碳水化合物应该占总能量的50%左右，蛋白质应该占总能量的10%-15%，脂肪应该占总能量的25%-30%。脂肪的摄入应以不饱和脂肪酸为主。

　　2. 控制热量摄入：老年人的新陈代谢率较低，活动量也相对较少，因为需要控制热量摄入，避免肥胖等疾病的发生。老年人的每日能量摄入应该控制在1500-2000卡左右。

　　3. 增加膳食纤维摄入：膳食纤维能够增强肠道蠕动，促进排便，预防便秘等疾病的发生。老年人的饮食中应该增加膳食纤维的摄入量。常见的富含膳食纤维的食物有：全麦面包、燕麦片、糙米、蔬菜、水果等。

　　4. 补充钙质：老年人容易出现骨质疏松等疾病，因为需要增加钙质的摄入量。常见的富含钙质的食物有：奶制品、豆制品、海产品等。

　　5. 控制盐的摄入量：老年人容易出现高血压等疾病，因为需要控制盐的摄入量。老年人的每日盐的摄入量应该控制在6克以下。

　　6. 多饮水：老年人的肾脏功能相对较弱，容易出现脱水等问题。老年人的饮食中应该多喝水，保持身体水分平衡。

　　老年人的基本饮食原则是合理搭配三大营养素，控制热量摄入，增加膳食纤维摄入，补充钙质，控制盐的摄入量和多饮水。