欧洲松露为什么那么贵

　　欧洲松露是一种极其珍贵的食材，也是世界上最为昂贵的食物之一。其价格高昂的原因有以下几个方面：

　　1. 稀有度：欧洲松露是在深山老林中生长的一种真菌，难以人工栽培，数量非常有限。它的采摘非常困难，只能依靠人力和特别训练的猎犬。这种稀有度使得欧洲松露的价格极高。

　　2. 时令性：欧洲松露生长季节比较短，只有每年秋季到冬季才能采摘到，而且产量很少，因为欧洲松露在不同的季节价格也会有所不同，有时候会超过其它季节的2-3倍。

　　3. 气候条件：欧洲松露只能在特定的气候条件下生长，只有在气温适中、土壤湿润的环境下才能存活。而且欧洲松露产地区的气候条件也特殊，地势陡峭，人迹罕至。这些因素都增加了欧洲松露的价格。

　　4. 风味和品质：欧洲松露味道独特，香气浓郁，口感鲜美，被誉为“黑色钻石”，是高档餐厅必备的佳肴之一。而且欧洲松露通常只能在短时间内保存，因为在采摘后的第二天其品质就会有所下降。这也是欧洲松露价格高昂的原因之一。

　　综合以上几个因素，可以看出欧洲松露之所以那么贵，原因是因为其非常稀少、采摘困难、只有在特定气候条件下生长、时令性强、品质优良等因素的综合作用。欧洲松露的珍贵程度也是无法替代的。