用什么点的豆腐味道好

　　豆腐的味道好坏与豆浆的品质有很大关系，因为豆腐是由豆浆凝固而成的。选用优质的大豆和正宗的豆浆制作方法，是制作美味豆腐的关键。

　　豆腐的口感和味道还与其制作时使用的凝固剂有关。常用的凝固剂有石膏和卤水。石膏制作的豆腐口感柔软，味道清淡；而卤水制作的豆腐口感稍硬，味道较鲜美。过多的卤水会影响豆腐的口感和营养价值，因为应适量控制。

　　吃豆腐时，配料也可以影响其味道。例如，咸菜、肉末、花生酱等可为豆腐增添味道。要制作味道好的豆腐，需要选用优质的豆浆、适量的凝固剂，并且在烹饪时加入口感和味道适宜的配料。