碎燕窝怎样辨别真假

　　碎燕窝是指燕子口中所吐出的胶质，因其具有营养丰富、滋补身体等作用而备受青睐。市面上的碎燕窝质量参差不齐，其中有很多的假货，所以我们在购买碎燕窝时要注意以下几点。

　　1. 颜色方面。真正的碎燕窝颜色为白色或淡黄色，质地柔软，有弹性。而假燕窝多呈灰黄色或深黄色，质地硬，没有弹性。

　　2. 形状方面。真燕窝形态多为小片状，形状不规则，而假燕窝则多为整块状，一般很难碾碎。

　　3. 溶解方面。将一小块碎燕窝放入清水或白开水中，真燕窝会膨胀成为燕窝状，而假燕窝则不会发生任何变化或变成较厚的凝胶状。

　　4. 含杂物方面。真燕窝中很少有杂质，极其纯净。而假燕窝中常常会添加淀粉、明胶等成分，不纯净。

　　选择口碑良好、正规渠道的商家购买碎燕窝是最保险的。要根据价格来判断。真燕窝的价格相对较高，如果价格过低，很可能是假货。最后提醒大家，购买碎燕窝时一定要留意以上几点，不要贪小便宜，以免上当受骗。