什么油适合老年人吃

　　老年人应该选择易于消化、有益健康的食用油。橄榄油、花生油、菜籽油、玉米油和大豆油等植物油都适合老年人食用。其中，橄榄油富含单不饱和脂肪酸，可帮助降低胆固醇水平，有助于心血管健康；花生油含有丰富的不饱和脂肪酸和维生素E，有助于降低血脂和抗氧化；菜籽油中的亚油酸和亚麻酸能够保护神经系统和心脏健康；玉米油和大豆油富含不饱和脂肪酸和必需脂肪酸，有助于维持正常的血脂和血糖水平。老年人在选择油品时，还应注意油品的品质和来源，选择优质的、有保障的品牌和渠道，以保证健康食用。