柚子后味有点苦啥原因

　　柚子后味苦是因为其中含有一种叫做柚皮苷的苦味物质。这种物质主要存在于柚子的果皮和白色部分中。柚皮苷是一种黄酮类化合物，具有强烈的苦味和涩味。在柚子中，柚皮苷的含量特别高，因为吃柚子时会感受到强烈的苦味。

　　柚皮苷并不只是给柚子带来苦味的物质，它还具有很多益处。柚皮苷被认为具有抗氧化、抗炎、降血糖等多种功效。柚皮苷还能够促进胃肠蠕动，帮助消化等。

　　所以，如果你不喜欢柚子的苦味，可以尝试削去果皮或只食用果肉部分，但这样也会减少柚子的营养价值。如果你能够适应柚子的苦味，那么多食用一些柚子也是很有好处的。柚子的苦味来自其中的柚皮苷，它具有抗氧化、抗炎、降血糖等多种益处。