超市的真红糖怎么选

　　选择真红糖时，需要注意以下几点：

　　1. 红糖的颜色应该是深棕色或黑褐色，颜色越深说明经过的时间越长，其味道会更加浓郁。

　　2. 红糖应该有一定的湿润度，用手捏起来应该有一定的黏性，但不应该过于稀软或者过于干硬。

　　3. 真正的红糖应该是由纯正的甘蔗汁制成，而非添加了色素或其他有害物质制成的。

　　4. 酸甜适中的红糖，口感带有一点点的焦糖味道，但不应该过于苦涩或过于甜腻。

　　好的红糖应该具有颜色深、质地黏稠、不添加其他物质、口感醇厚的特点。在购买时可以注意一下是否有生产日期、厂家信息等标识，以及是否通过食品安全检测合格等证明。