肉怎么保存时间长一点没有冰箱

　　1. 通风保存法：

　　 将生肉切成细长条，用线穿起来挂在阴凉通风处，待鲜肉晾晒风干，肉中的水分大幅度减少，可以抑制细菌生长，延长生肉的保质期。

　　2. 蜂蜜保存法：

　　 准备一点蜂蜜，将蜂蜜均匀地涂在肉上，然后将肉放到阴凉干燥处进行保存。蜂蜜有很好的吸水性，不易产生细菌，可以延长猪肉的保存时间。

　　3. 盐腌保存法：

　　 肉洗净，沥干。将肉切成薄片，然后在肉的两面均匀撒盐。将肉存放在阴凉干燥处。烹饪之前，将一块肉浸泡在水中并冲洗几次以减少咸味。这种方法由于细菌在盐浓度大于10%的环境中无法继续繁殖，因此能有效防止肉变质。

（ShiJianChang）