怎样判断排骨烧熟了

2023-02-26 21:26:21

  1、筷子插进排骨里,如果你能轻易地刺穿排骨的肉,就说明排骨熟了。

  2、用刀或叉在肉上戳一个洞,通过流出的肉汁颜色判断排骨的熟度。如果流出的肉汁清澈或略带粉红色,说明排骨熟了。

  3、将排骨煎至肉收缩,两端骨头露出,这就意味着排骨熟了。

  4、只要肉还有一丝丝的血色就代表没有煮熟,煮排骨的时候可以加入姜片、料酒等去腥。