油饼

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    独一味油饼是一道传统的中国小吃,制作过程中关键的步骤是和面。11.煎炸:将油锅加热至中火,放入面饼,煎至两面金黄色即可。

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    6.将煎好的葱油饼取出,沥干油份即可。2.煎葱油饼时,火候要掌握好,不要过早翻面,否则会让饼状面团变得硬。4.葱油饼最好在煎好后立即食用,时间久了会变硬。

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    8.煎饼的大概分为以下几步:把圆形面团擀平,涂上一层油,然后剪好一些短小的口子,把饼卷起来,再把卷好的饼擀平,并刷上一层油,这样可以让饼的层数更多并且口感更好。

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