陈皮一次晒几个小时，陈皮晒完需要怎么保存？

　　陈皮一次晒2-4小时最合适。

　　1、可根据季节调整具体时长：春秋翻晒陈皮，多选用温和的日晒，一次晒2-4小时就足够，尽量选上午9点到12点、下午3点之后这两个时间段避开强光；夏季紫外线强度高，一次晒1-2小时即可，防止陈皮的挥发油被过度蒸发，口感发柴影响风味。

　　2、晒好后先冷却回软再装入容器：刚晒好的陈皮温度偏高，表面还有少量余热返潮，直接密封收纳很容易闷出积水发霉，一定要放在阴凉通风处摊开晾1-2小时，等陈皮温度降到室温，整体变回偏干不硬的状态再装罐。

　　3、选对存放环境延长陈化效果：晒好冷却的陈皮，要放在带密封盖的陶瓷罐或者玻璃罐里，置于阴凉干燥、通风无异味的区域，不要放进冰箱或者靠近厨卫的潮湿位置，日常每隔三个月检查一次，发现轻微受潮再及时翻晒即可。

（ChenPi）