怎么鉴别陶瓷碗的好坏？带颜色的陶瓷碗都不安全吗？

　　想要鉴别陶瓷碗的好坏，可以通过看外观、听声音、摸手感、查安全标准几个步骤判断，做工规整无缺陷、敲击声音清脆、手感细腻、符合国家安全标准的就是合格优质的陶瓷碗。

　　1 看外观查规整度，初步筛选好坏

　　把陶瓷碗拿到自然光下，对着光线观察整体釉面，好的陶瓷碗釉面均匀光洁，不存在针孔、黑点、砂眼、裂纹这些明显瑕疵；再把碗倒扣在平整的桌面，碗边能完全贴合桌面不翘边，说明做工规整，翘边变形的直接淘汰就可以。

　　2 听声音摸手感，进一步判断瓷质

　　用手指轻轻弹击碗的外壁，瓷化程度高的优质碗声音清脆透亮，收尾干净没有杂音；如果声音发闷浑浊，大多是烧制温度不够或者胎体存在暗裂，硬度差容易开裂，属于质量较差的碗。摸碗内壁和花色位置，好碗整体手感细腻顺滑，花色没有明显凹凸感；如果摸起来发涩、凹凸感明显，说明工艺差，质量不过关。

　　3 关于带颜色陶瓷碗的疑问解答

　　带颜色的陶瓷碗并不是都不安全，不用一味避开彩色碗：符合我国食品安全标准的釉中彩、釉下彩陶瓷碗，颜色被釉层完全包裹，使用过程中不会析出有害物质，完全可以正常用；只有无标识的劣质釉上彩碗，颜色直接暴露在表面，长期使用可能析出铅镉等有害物质，这种才是不安全的。

（TaoCi）