干虫草怎么保存，干虫草能放多长时间？

　　干虫草只要做好密封防潮和低温避光，就能避免发霉生虫、流失营养，长期保留品质。

　　1、常规量干虫草的存放方法

　　密封防潮是保存的核心，准备干净无水分的玻璃密封罐，放入干虫草后再加1-2包食品干燥剂吸潮，盖紧罐口后放在室内阴凉通风的柜子里，避开阳台、厨房这些高温高湿的区域就行，适合1-2个月就能吃完的量。

　　2、长期存放干虫草的操作方法

　　如果一次买了较多干虫草，想要放半年以上，可以把干虫草分成单次食用的量，分装入真空密封袋抽掉空气，放入冰箱冷冻层储存，冷冻环境能避免虫草生虫，分装也能减少每次拿取时返潮，每次吃之前提前拿出来解冻几分钟即可，解冻后及时吃完不要再次放回冷冻。

　　3、干虫草的保质期参考

　　干虫草的保质期和保存方式直接相关，如果按照上述方法正确密封低温保存，干燥未变质的干虫草可以放2-3年，存放超过3年的干虫草营养流失比较严重，不建议继续食用；如果常温存放没有做好密封，一般半年左右就会返潮发霉，一旦出现发软、长毛、变味的情况要直接丢弃。

（ChongCao）