大豆被怎么洗
2023-07-22 17:45:15
洗大豆的步骤如下：
1. 将干净的大豆倒入容器中。
2. 加入足够的水，大豆与水的比例为1:3左右。
3. 用手搅拌一下，让大豆均匀地分布在水中。
4. 放置15分钟左右，让大豆充分吸水。
5. 用手轻轻搅拌一下，可以看到豆皮和杂质会浮出水面。
6. 把浮出的豆皮和杂质捞出来，注意不要捞走大豆。
7. 再次加入适量的水，这时大豆与水的比例为1:5左右。
8. 用手搅拌一下，可以再次让豆皮和杂质浮出水面。
9. 再次捞出浮出的豆皮和杂质。
10. 重复以上步骤，直到水清澈无杂质为止。
11. 用清水冲洗大豆几次，确保洗净。
洗大豆的重点是要充分浸泡，搅拌时须轻柔，保持大豆完整，同时要反复清洗，确保去除豆皮和杂质。完成以上步骤后，大豆就可以进行烹饪或加工了。