细菌超标！电饭煲“保温”不要超4小时

　　 细菌超标！电饭煲“保温”超4小时成健康隐患

　　近日，多地疾控部门及央视新闻、国家应急广播等权威平台接连发布警示：电饭煲保温功能若持续超过4小时，饭菜易跌入5℃-60℃的“危险温度带”，导致细菌暴增。专家指出，蜡样芽孢杆菌在40℃-60℃时繁殖最快，普通煮饭温度无法彻底杀灭；大肠杆菌需75℃以上高温才能消灭，而保温状态难以达标。

　　网友热议：“以前总图方便保温到第二天，现在才知道风险这么大！”也有网友分享经验：“剩饭一定2小时内冷藏，吃前彻底加热才安全。”

　　市场监管总局提醒，餐饮行业保温超4小时需销毁食物。家庭用户更需注意，定期清洁排气孔、密封胶圈等卫生死角，避免细菌滋生。切勿因一时方便，让电饭煲变“细菌培养箱”！